平成１８年４月1日　高砂屋「城下町とっとり交流館」（旧池内邸）がオープンしました。高砂屋の指定管理者には鳥取市から本学学生グループの「鳥取環境大学新事業研究会」が選ばれ、今後3年間の運営管理を任されます。指定管理者に学生グループが選ばれるのは、鳥取市では初めてで、全国的にも珍しいことです。高砂屋は鳥取市の中心部元大工町にあり、明治中ごろに建てられた商家で、往時をしのばせる、どっしりとした趣のある雰囲気の建物です。今後、文化活動などの交流に使われる予定で、そば処なども開設されます。